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Chuletas de cerdo con salsa picante de zumo de manzana

Serving:
4 RACIONES

Preparation:
15 minutes

Cooking Time:
60 minutes

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• 1 cda. de aceite vegetal
• 1 cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo machacado
• 250 ml de zumo de manzana Del Monte®
• 1 lata de tomate troceado (400 g)
• 50 ml de salsa de chile picante
• 2 cdas. de azúcar moreno
• 1 cda. de salsa inglesa
• 1 cda. de jugo de limón
• 1/2 cdta. de sal
• 1/4 cdta. de pimienta de cayena
• 14/ cdta. de mostaza en polvo
• 1/4 cdta. de curry en polvo

Preparation:

1)Precalienta el horno a 180 °C. Quita la grasa de las chuletas y fríelas en una sartén unos minutos por cada lado. Cubre una fuente grande de horno con las chuletas formando una sola capa. 2)En la misma sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Añade los demás ingredientes y remueve bien. Llévalo a ebullición y luego viértelo en la fuente de horno, asegurándote de que todas las chuletas quedan completamente cubiertas con la salsa. 3)Cubre con papel de aluminio y hornea durante una hora. Servir caliente.

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