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Ensalada de zanahoria con vinagreta de naranja

Serving:
2 RACIONES

Ingredientes:

• 2 zanahorias grandes ralladas
• 1 cda. de almendras fileteadas
• 3 cdas. de pipas de calabaza
• 1/2 naranja, solo la cáscara
• 100 ml de zumo de naranja Del Monte®
• 1/2 cdta. de mostaza de Dijon
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1/2 cdta. de vinagre balsámico

Preparation:

1)Mezcla las zanahorias, las almendras y pipas de calabaza en un bol. 2)Pon la ralladura de naranja, el zumo de naranja Del Monte®, la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un recipiente limpio. Cierra bien el recipiente con la tapa y agítalo enérgicamente. 3)Incorpora el aderezo a la mezcla de zanahoria y sirve inmediatamente.

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